Лазанья с ветчиной
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Лазанья с ветчиной просто тает во рту! Это блюдо можно подать и на закуску, и на горячее. Это итальянское блюдо желательно готовить с итальянским сыром - Пармезаном и Моцареллой. Но, если таковые отсутствуют, то Пармезан можно заменить любым твердым, а Моцареллу - легкоплавким сыром. Базилик лучше использовать свежий Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В большую глубокую кастрюлю влейте немного оливкового масла. Чеснок очистите и измельчите. Обжарьте на медленном огне до мягкости.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте к обжаренному луку помидоры в собственном соку вместе с соком, посолите и всыпьте молотую паприку. Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте. Огонь повысьте до среднего и потомите минутки 4-5.
- 3
Шаг 3
3. Болгарский перец промойте, разрежьте напополам и вырежьте семенную коробку с плодоножкой. Выложите срезом вниз на застеленный бумагой противень и выпекайте в течение 5-7 минут.
- 4
Шаг 4
4. Когда соус закипит и станет густеть, влейте белое вино.
- 5
Шаг 5
5. Болгарский перец вытащите из духовки и остудите. Затем снимите кожицу и нарежьте небольшими кубиками.
- 6
Шаг 6
6. Огонь под соусом понизьте до медленного и влейте в него сливки. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Базилик промойте и измельчите. Ветчину нарежьте. В форму для выпечки поварешкой положите немного соуса, затем листы лазаньи. На лазанью выложите измельченные вяленые помидоры, ветчину, базилик и болгарский перец.
- 8
Шаг 8
8. Затем выложите пласты Моцареллы и немного тертого Пармезана.
- 9
Шаг 9
9. После того, как уложили сыр, полейте блюдо соусом и начинайте следующий слой с лита лазаньи. Затем все повторяйте снова. Сверху (последний слой) лазанью полейте соусом и посыпьте Пармезаном.
- 10
Шаг 10
10. Выпекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.
- 11
Шаг 11
11. Перед подачей на стол охладите. Лазанья с ветчиной готова! Подавайте с тертым Пармезаном.