Лазанья с тыквой и творогом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Всем знакома знаменитая итальянская лазанья, но не все знают, что лазанья не обязательно должна быть с мясным фаршем. Вариантов начинки для лазаньи очень много, и я хочу вам рассказать, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Тыкву очистим и нарежем на небольшие кусочки. Затем тыкву можно отварить, а можно запечь. Я отваривала.
- 2
Шаг 2
2. Добавляем к тыкве примерно полстакана воды и треть чайной ложки соли, варим минут 15. Отваренную тыкву превращаем в пюре.
- 3
Шаг 3
3. Если творог у вас очень мокрый, лучше отжать его. Измельчаем творог и добавляем к нему тыквенное пюре.
- 4
Шаг 4
4. Добавим мелко нарезанную зелень и вяленые помидоры, пропущенный через чеснокодавку чеснок, соль по вкусу, молотый черный перец и базилик.
- 5
Шаг 5
5. Перемешиваем, пробуем и добавляем по вкусу недостающие специи.
- 6
Шаг 6
6. Лазанью я буду запекать в форме для выпечки хлеба. Застилаю пергаментом (так будет легче достать готовую лазанью). И выкладываем первый лист для лазаньи. У меня листы, которые не нужно предварительно отваривать.
- 7
Шаг 7
7. Распределяем примерно 2-2.5 столовых ложки начинки и накрываем следующим листом. Таким образом поступаем со всеми листами и начинкой.
- 8
Шаг 8
8. Выкладываем последний лист и смазываем его сметаной.
- 9
Шаг 9
9. Посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
- 10
Шаг 10
10. Запекаем лазанью примерно 30-35 минут, до легкой румяной корочки сыра. Если вам не нравится сырная корочка, можете доставать лазанью уже через 20-25 минут.
- 11
Шаг 11
11. Достаем лазанью, она хорошо держит форму и получается сочной.
- 12
Шаг 12
12. И можно наслаждаться. К лазанье можно подать свежие овощи или любой соус, кому как нравится.