Лазанья с молоком
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Листья для лазаньи можно купить практически в любом магазине, а вот фарш лучше приготовить дома из нежирной свинины, курицы, индейки или говядины. Состав фарша зависит только от вашего предпочтения. Подавать лазанью нужно в горячем виде, посыпав нарезанной зеленью Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лазаньи с молоком.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук почистите и мелко порежьте. Обжарьте репчатый лук в растительном масле на среднем огне в течение 5-7 минут.
- 3
Шаг 3
В сковороду с луком добавьте мясной фарш, томатную пасту и прованские травы.
- 4
Шаг 4
Все посолите, поперчите, перемешайте и обжаривайте фарш на среднем огне под крышкой до готовности. Фарш должен полностью приготовиться, а жидкость выпариться.
- 5
Шаг 5
В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Отварите каждый лист лазаньи в кипящей воде в течение 5 минут.
- 6
Шаг 6
В другой сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку и, перемешивая, жарьте все в течение 2-3 минут на среднем огне.
- 7
Шаг 7
Интенсивно мешая венчиком, влейте молоко. Перемешайте массу до однородности без комочков.
- 8
Шаг 8
Добавьте в соус мускатный орех, соль и варите на среднем огне, мешая, до загустения.
- 9
Шаг 9
В подходящую форму для запекания выложите на дно немного соуса и на него один лист пасты.
- 10
Шаг 10
Лист лазаньи смажьте соусом и выложите ровным слоем часть фарша.
- 11
Шаг 11
Сыр натрите на средней терке. Посыпьте фарш частью сыра.
- 12
Шаг 12
Повторите слои, пока не кончатся листы пасты. Верхним слоем должен стать лист лазаньи.
- 13
Шаг 13
Смажьте верх оставшимся соусом и посыпьте остатками сыра.
- 14
Шаг 14
Готовьте лазанью с молоком в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до готовности. Спустя время достаньте готовую лазанью, дайте ей постоять 5 минут и подавайте к столу.
- 15
Шаг 15
Подайте к столу.