Лазанья с фаршем из готовых листов
Описание
Хочу предложить вам на заметку свой способ,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала нужно заняться приготовлением мясного соуса. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный кубиками лук.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте тертую морковь.
- 3
Шаг 3
3. Минут через 5-7 можно выложить на сковороду фарш. В данном случае это говяжий фарш, но вы можете использовать любой другой или смесь нескольких.
- 4
Шаг 4
4. На среднем огне обжаривайте мясо, помешивая, минут 20-25.
- 5
Шаг 5
5. После добавьте мелко нарезанный стебель сельдерея.
- 6
Шаг 6
6. И сладкий перец.
- 7
Шаг 7
7. Перемешайте все аккуратно, добавьте томатный соус (можно измельчить в блендере свежие помидоры без кожицы). Посолите и поперчите по вкусу.
- 8
Шаг 8
8. Тушите соус еще минут 5-7.
- 9
Шаг 9
9. В конце добавьте зелень и снимите соус с огня.
- 10
Шаг 10
10. Чтобы сделать соус "Бешамель", в сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте к нему муку.
- 11
Шаг 11
11. После тонкой струйкой вливайте молоко, помешивая.
- 12
Шаг 12
12. Соус посолите по вкусу, добавьте мускатный орех для аромата.
- 13
Шаг 13
13. Теперь можно собирать нашу лазанью. На дно жаропрочной формы выложите листы и часть мясного соуса.
- 14
Шаг 14
14. Тонким слоем распределите примерно четвертую часть соуса "Бешамель".
- 15
Шаг 15
15. И все присыпьте щедро тертым сыром. В данном случае это моцарелла.
- 16
Шаг 16
17. Повторяйте слои до окончания ингредиентов. Верх смажьте остатками соуса "Бешамель" и присыпьте тертым пармезаном. Отправьте форму в разогретую духовку, запекайте лазанью минут 45-55 до румяной корочки.