Лазанья с фаршем и творогом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот подробный рецепт о том, как сделать лазанью с фаршем и творогом - довольно простой и быстрый вариант традиционного блюда. При желании можно добавить также соус Бешамель или овощи по вкусу, например Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок пропустить через пресс или натереть на терке. Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Мясо вымыть, обсушить и измельчить в мясорубке или блендере. Добавить мясо на сковороду и обжарить 5-7 минут.
- 2
Шаг 2
2. Вбить яйца в небольшую мисочку и немного взбить вилкой со щепоткой соли.
- 3
Шаг 3
3. Добавить творог и немного тертого пармезана. Всыпать щепотку перца и прованских трав. В рецепт приготовления лазаньи с фаршем и творогом можно использовать также мускатный орех или другие специи по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. Томатный соус лучше приготовить из свежих помидоров, измельчив их в блендере со специями. Добавить соус на сковороду к мясу и тушить на медленном огне до готовности. Для более насыщенного цвета можно добавить немного томатной пасты.
- 5
Шаг 5
5. Фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить специи для мяса или свежую зелень. На дно формы выложить часть мясного соуса и накрыть листами лазаньи.
- 6
Шаг 6
6. Сверху ровным слоем выложить творожную массу.
- 7
Шаг 7
7. В зависимости от высоты бортом формы, слои можно повторить 2 или 3 раза в той же последовательности.
- 8
Шаг 8
8. Творожная масса на листья лазаньи.
- 9
Шаг 9
9. Затем оставшаяся часть мясного фарша. Разровнять и при необходимости прижать ложкой. Лазанья с фаршем и творогом в домашних условиях может быть собрана и иначе при желании - так, чтобы сверху оказались листы.
- 10
Шаг 10
10. Присыпать тертым сыром и отправить форму в духовку минут на 35-40 минут.
- 11
Шаг 11
11. Чтобы лазанья как следует проготовилась, а верх не пригорел, форму можно накрыть фольгой, а за 10 минут до готовности снять.