Лазанья из кабачков с курицей
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот простой рецепт лазаньи из кабачков с курицей и сырной начинкой идеальное блюдо не только для обеда, но и для праздничного стола. В отличии от классического варианта, оно более воздушное и буквально тает во рту Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Куриное филе вымыть и отправить в кастрюлю с холодной водой. После закипания уменьшим огонь и варить до готовности. Кабачки вымыть, обсушить немного и нарезать вдоль тонкими ломтиками.
- 2
Шаг 2
2. На сковороду отправить сливочное масло и растопить. Тем временем измельчить лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета. Затем всыпать муку. Кабачки подсолить по вкусу и отправить на сковороду или гриль, обжарить немного.
- 3
Шаг 3
3. Муку с маслом тщательно перемешивать, пока масса не станет однородной и без комочков. В рецепт приготовления лазаньи из кабачков с курицей можно использовать мускатных орех или молотый кориандр для аромата.
- 4
Шаг 4
4. Влить на сковороду холодное молоко и как следует перемешать. Затем добавить тертый сыр и довести соус до однородной консистенции. При желании посолить и поперчить по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Отдельно соединить рикотту, яйцо, моцареллу и немного тертого пармезана. Посолить и поперчить по вкусу.
- 6
Шаг 6
6. Отварное филе обсушить и нарезать мелкими кубиками.
- 7
Шаг 7
7. На дно жаропрочной формы выложить кабачки.
- 8
Шаг 8
8. Сверху часть сырной начинки разровнять по всей поверхности.
- 9
Шаг 9
9. Выложить немного куриного филе, подсолив немного при желании.
- 10
Шаг 10
10. Снова повторить все слои, пока не закончатся все ингредиенты. Сверху присыпать тертым сыром и отправить форму в разогретую духовку. Минут через 35-40 лазанья из кабачков с курицей в домашних условиях будет готова.
- 11
Шаг 11
11. Дать ей минут 5, чтобы немного остыть и разделить на порционные кусочки. Перед подачей лазанью можно присыпать свежей зеленью.