Лазанья из баклажанов с фаршем
Описание
Лазанья из баклажанов с фаршем готовится около полутора часов. Листы лазаньи рекомендуется опустить в кипящую воду на три минуты, а затем сразу опустить в холодную. Помидоры в собственном соку разбейте блендером до однородного состояния, добавьте специи. Можно также добавить зелень. Если не найдете сыр рикотту, то используйте свежий нежирный творог. Важно, чтоб он был не кислым. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажаны обжарьте с луком и чесноком до полуготовности.
- 2
Шаг 2
Добавьте фарш и разбивая лопаточкой, мешайте пока не исчезнет красный цвет фарша.
- 3
Шаг 3
Добавьте измельченные в блендере томаты и 1/3 стакана воды.
- 4
Шаг 4
Рикотту смешайте с 1/4 стакана пармезана, добавьте специи.
- 5
Шаг 5
в форму выложите немного мясного фарша и накройте листьями лазаньи.
- 6
Шаг 6
На листы выложите часть рикотты, сверху мясной фарш. Слои повторите.
- 7
Шаг 7
Верхний слой накройте листами и оставшимся сыром, посыпьте отложенной частью пармезана. Накройте форму фольгой и выпекайте в духовке и выпекайте при 200 градусах 20 минут, затем фольгу снимите и запекайте еще 15 минут.
- 8
Шаг 8
Готово.