Лазанья грибная
Описание
Для праздничного или ежедневного меню этот вариант,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В сотейник или в кастрюлю налейте растительное масло, разогрейте его. Вымойте, измельчите и выложите в масло грибы.
- 2
Шаг 2
2. Томите на среднем огне. Подсолите по вкусу в процессе.
- 3
Шаг 3
3. Когда основная масса воды уйдет, добавьте в сотейник измельченный лук.
- 4
Шаг 4
4. Выложите к грибам измельченный чеснок. Жарьте, помешивая, пару минут. После добавьте томатную пасту и томатный соус (немного отложите). Влейте немного воды, добавьте сахар, тимьян, перец чили. Тушите соус на среднем огне, помешивая, минут 20.
- 5
Шаг 5
5. Подготовьте листы лазаньи. Отварите их предварительно, если они того требуют.
- 6
Шаг 6
6. Подготовьте жаропрочную форму. Выложите на дно остатки томатного соуса, распределите его.
- 7
Шаг 7
7. Дальше — слой листьев лазаньи.
- 8
Шаг 8
8. Распределите ровным слоем шпинат и рикотту. Добавьте немного тертого твердого сыра.
- 9
Шаг 9
9. Дальше — слой грибного соуса.
- 10
Шаг 10
10. И так, чередуя слои, собирайте лазанью. Накройте форму фольгой, отправьте её в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. После уберите фольгу и запекайте еще полчаса до готовности.