Лазанья (классический рецепт)

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Приготовление классической лазаньи - довольно трудоемкий процесс, но я детально расскажу, Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Отварите листы для лазаньи согласно инструкции и залейте их охлажденной водой.

2. 2

   Шаг 2

   Для приготовления соуса больньезе поджарьте фарш на оливковом масле.

3. 3

   Шаг 3

   Для приготовления томатного соуса с помидоров снимите кожуру и измельчите их блендером.

4. 4

   Шаг 4

   Смешайте их с томатной пастой и добавьте к фаршу на сковороду.

5. 5

   Шаг 5

   Посолите, поперчите и готовьте , пока соус не начнет густеть.

6. 6

   Шаг 6

   Для приготовления соуса бешамель растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте к нему муку, перемешайте. Молоко добавляйте понемногу. Готовьте до загустения.

7. 7

   Шаг 7

   В форму для запекания налейте соус бешамель и распределите его по дну. На него выложите два листа теста, край при этом должен заходить на другой кусок.

8. 8

   Шаг 8

   Смажьте соусом бешамель, посыпьте тертым сыром и выложите слой соуса болоньезе.

9. 9

   Шаг 9

   Продолжайте формировать слои подобным образом, чтобы получилось от 3 до 6 слоев.

10. 10

    Шаг 10

    Самый последний слой смажьте соусом бешамель и щедро посыпьте тертым сыром.

11. 11

    Шаг 11

    Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов 40 минут.

12. 12

    Шаг 12

    Готово.