Лаваш с зеленым луком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Использование лаваша значительно упрощает процесс приготовления и сокращает время. Если раньше нужно было замесить тесто, затем пожарить тонкие блинчики, то сейчас все намного проще. По вкусу блюдо напоминает чем-то чебуреки, только готовится намного проще Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Зеленый лук мою и вытираю, затем нарезаю мелко.
- 2
Шаг 2
2. Твердый сыр измельчаю на крупной терке.
- 3
Шаг 3
3. В миску перекладываю фарш (свинина+курица), затем добавляю зеленый лук и твердый сыр, солю и перчу.
- 4
Шаг 4
4. Вбиваю 1 яйцо и тщательно перемешиваю руками, так начинка будет однородной.
- 5
Шаг 5
5. Лаваш у меня тонкий круглой формы, нарезаю его кусочками.
- 6
Шаг 6
6. На каждый разрезанный кусочек лаваша выкладываю немного начинки и распределяю по всей поверхности.
- 7
Шаг 7
7. Сворачиваю трубочкой, от тонкой стороны к толстой, тоже проделываю с остальными кусочками. Яйцо разбиваю в миску и перемешиваю вилкой, каждый кусочек обмакиваю в яйцо.
- 8
Шаг 8
8. Сковороду ставлю на огонь, наливаю подсолнечное масло и разогреваю, выкладываю трубочки и обжариваю до румяной корочки со всех сторон.
- 9
Шаг 9
9. Выкладываю трубочки на тарелку, обвязываю перьями лука и подаю горячими со свежими овощами.