Лаваш с шампиньонами и сыром
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Грибы у меня свежие, но можно использовать маринованные или отварные. Кроме шампиньонов подойдут и любые другие, просто именно шампиньоны проще всего купить в магазине или на рынке. Рулет стоит отправить в холодильник, чтобы он получился более сочным, а уже после этого при желании можно поджарить его на сковороде для хрустящей и румяной корочки
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Грибы тщательно мою и оставляю, чтобы стекла вода, затем очищаю кожицу.
- 2
Шаг 2
2. Шампиньоны нарезаю небольшими кусочками, лучше помельче.
- 3
Шаг 3
3. Сковороду отправляю на огонь, наливаю немного подсолнечного масла и обжариваю их.
- 4
Шаг 4
4. Готовый армянский лаваш достаю из упаковки и раскладываю по столу.
- 5
Шаг 5
5. Смазываю лаваш майонезом, чтобы он был более сочный.
- 6
Шаг 6
6. Плавленый сыр отправляю в морозильник на 20 минут, после этого измельчаю его на терке и посыпаю им лаваш.
- 7
Шаг 7
7. Мою и вытираю зелень, нарезаю мелко. Обжаренные грибы выкладываю на сыр, затем добавляю зелень.
- 8
Шаг 8
8. Сворачиваю лаваш рулетом и отправляю в холодильник минимум на 1 час, а лучше на 3-5.
- 9
Шаг 9
9. Готовый и пропитанный рулет нарезаю кусочками (у меня по 1 сантиметру) и подаю к столу.