Лаваш с колбасой и сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Слойки из лаваша берите с собой на работу или в школу, на пикник или в поездку. Сорт колбасы выбирайте по своему вкусу, дополняя ее натертым сыром: твердым или рассольным. По желанию закуску допустимо обмакнуть во взбитые яйца — они придадут блюду большую сытость. И не забывайте про свежую зелень, если ваши родные не против нее в начинке Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Лаваш приобретите длинный овальный или прямоугольный, чтобы в него можно было завернуть приготовленную начинку.
- 2
Шаг 2
Лаваши разрежьте горизонтально пополам, чтобы у вас получилось 6 частей. Не вдоль, а поперек, вам так удобнее будет закручивать их с начинкой в рулет.
- 3
Шаг 3
Твердый сыр натрите в миску или в тарелку на терке с крупными ячейками.
- 4
Шаг 4
Точно таким же образом натрите и молочную колбасу, удалив с нее оболочку. Можно заменить молочную колбасу копченой, вареной или сардельками.
- 5
Шаг 5
На округлый край лаваша выложите 2 ст.л. натертой колбасы.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте натертый сыр. Если планируете готовить лаваши и с зеленью, то промойте ее и измельчите, добавляя на этом же этапе. Особенно ярко будут звучать различные специи и пряности.
- 7
Шаг 7
Заверните края внутрь лаваша и скатайте его рулетиком, чтобы начинка осталась внутри. Таким образом скатайте и остальные заготовки.
- 8
Шаг 8
Влейте на сковороду немного растительного масла и прогрейте ее на среднем нагреве. Затем нагрев уменьшите до умеренного и поджарьте рулетики с обеих сторон по 1-2 минуте. Имейте в виду, что они очень быстро подгорают, поэтому переворачивайте и следите за степенью прожарки.
- 9
Шаг 9
Если они не допеклись, то всегда можно перевернуть их на другую сторону, добиваясь золотистой корочки.
- 10
Шаг 10
Выложите лаваш с колбасой и сыром на тарелку и таким же образом обжарьте остальные заготовки, добавляя немного масла на сковороду.
- 11
Шаг 11
Подайте приготовленную закуску к столу горячей с ароматным чаем, кофе, лимонадом и т.д. Приятного вам аппетита!