Лаваш без сыра
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Нут — довольно капризный продукт, да и не всем он по душе. Попалась на глаза баночка консервированного нута, и я решила, что его обязательно надо опробовать! Чтобы приготовить лаваш без сыра, я взяла этот самый консервированный нут и сделала из него начинку. Получилось очень вкусно, вот поэтому и делюсь с вами опытом. Кстати, если вы строгий вегетарианец и не приемлете даже молочные продуты, можете заменить йогурт на хумус или соевый соус: пространство для вашего кулинарного воображения очень широко
Инструкция
- 1
Шаг 1
Две трети нута измельчите в блендере. Потом добавьте к нему оставшийся целый нут, мелко порезанный лук, зелень и цедру лимона.
- 2
Шаг 2
Все перемешайте, добавьте специй по вкусу, отправьте в холодильник.
- 3
Шаг 3
Тем временем подготовьте заправку. Порежьте небольшими кубиками огурец, добавьте йогурт, специи, можете еще добавить мелко порезанной зелени, а также немного лимонного сока или цедры (на ваш вкус).
- 4
Шаг 4
Все хорошенько перемешайте, добавьте измельченный чеснок.
- 5
Шаг 5
Разложите лаваш, выложите по центру немного начинки из нута. Добавьте огуречную заправку, а также несколько ломтиков красного сладкого перца и пару листиков шпината. Заверните, как шаурму.
- 6
Шаг 6
Обжарьте на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.
- 7
Шаг 7
Получается очень сытная и вкусная закуска.