Горячие блюда
Латкес
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Традиционно латкес - это еврейские картофельные лепешки, которые евреи жарят во время своего святого праздника Хануки. Однако при желании латкес можно готовить и на каждый день, т.к. вкус этого блюда великолепен. Да и бюджетно очень. Итак, рассказываю как готовить латкес Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель чистим и натираем на средней терке.
- 2
Шаг 2
Откиньте тертый картофель на дуршлаг, выжмите как можно больше жидкости.
- 3
Шаг 3
Добавьте тертый лук, яйца и соль. Перемешайте. Из получившейся массы сформируйте лепешки и обжарьте их в большом количестве горячего масла до хрустящей корочки с каждой стороны.
- 4
Шаг 4
Латкес готовы!