Лапша под соусом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот соус, как и соевый, очень часто используется в азиатских странах. И если соевый соус мы уже облюбовали, то соус «Терияки» для многих остаётся загадкой. Его можно сделать самостоятельно, а можно купить уже готовый. Он готовится на основе соевого соуса, но с добавлением меда, имбиря, сахара и чеснока, поэтому соус слаще и острее. В целом он очень похож на привычный нам соевый. Блюда с его добавлением получаются пикантными, можно добавить несколько капель в качестве специи или побольше — для насыщенного вкуса Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Морковку чищу, мою и нарезаю тонкими брусочками.
- 2
Шаг 2
2. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в неё оливковое масло, разогреваю, на раскаленной поверхности обжариваю брусочки.
- 3
Шаг 3
3. Тем временем лук-порей мою и нарезаю крупными кружочками.
- 4
Шаг 4
4. Капусту брокколи использую свежую, поэтому мою ее и нарезаю крупными кусочками.
- 5
Шаг 5
5. К мягкой моркови добавляю порей и брокколи, перемешиваю и обжариваю.
- 6
Шаг 6
6. Куриное филе мою, зачищаю от пленки и хрящей и нарезаю небольшими кубиками.
- 7
Шаг 7
7. Отправляю курицу к овощам на сковороде, перемешиваю и готовлю пару минут.
- 8
Шаг 8
8. По вкусу добавляю соль и молотый черный перец, перемешиваю. В это же время отвариваю гречневую лапшу в подсоленной воде.
- 9
Шаг 9
9. К овощам на сковороде вливаю соус «Терияки», убавляю огонь до минимума.
- 10
Шаг 10
10. Отваренную лапшу выкладываю к овощам, перемешиваю и прогреваю 5-7 минут.
- 11
Шаг 11
11. Готовую лапшу посыпаю кунжутными семенами и подаю к столу обязательно горячей.