Горячие блюда
Лангет из свинины
30 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Так Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте его тонкими длинными полосочками, похожими на язычки.
- 3
Шаг 3
3. Слегка отбейте каждый кусочек мяса с двух сторон.
- 4
Шаг 4
4. Посолите, поперчите по вкусу. Взбейте в отдельной ёмкости яйцо, окуните в него мясо. После обваляйте свинину в муке — и снова в яйце.
- 5
Шаг 5
5. В конце обваляйте мясо со всех сторон в панировочных сухарях. Разогрейте на сковороде растительное масло.
- 6
Шаг 6
6. Выложите мясо на сковороду, жарьте лангет из свинины с двух сторон на среднем огне до румяности. Благодаря тонкой нарезке жарится мясо довольно быстро.