Лакомка творожная
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для печенья понадобится домашний творог, хорошее сливочное масло, немного сахара, изюм (светлый или темный) и мука. Также для сахарной корочки нужна половинка яйца и немного сахара. Размер печенья на ваш вкус, моя мама делала эти печенюшки большими, выдавливала стаканчиком. Я же люблю маленькие. Лакомка творожная — прекрасный десерт к стаканчику молока или какао. Пробуйте Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
- 2
Шаг 2
В чашу измельчителя выложите творог, холодное сливочное масло, сахар (почти весь, оставьте 1 ст. ложку для посыпки печенья).
- 3
Шаг 3
Включите комбайн на пару минут, чтобы максимально соединить творог с маслом. Если мощного комбайна нет, то масло нужно натереть на терке, соединить с творогом вилочкой.
- 4
Шаг 4
Добавляйте порциями муку (2-2,5 стакана), перемешивайте, пока не начнет образовываться плотное тесто. Часть муки оставьте для посыпки стола.
- 5
Шаг 5
Тесто для печенья почти готово.
- 6
Шаг 6
Переложите его в глубокую миску или на рабочий стол, добавьте изюм и хорошо соедините его с тестом.
- 7
Шаг 7
Тесто для печенья готово! Самое время включить духовку на 200 градусов. Противни застелите пергаментом.
- 8
Шаг 8
Раскатайте тесто, толщина 6-7 мм. Вырубкой для печенья выдавливайте и выкладывайте на противень. Размер печенья на ваше усмотрение, я люблю, чтобы было мелкое, на один укус.
- 9
Шаг 9
Расположите печенье на небольшом расстоянии, оно не плывет.
- 10
Шаг 10
Смажьте печенье взбитым яйцом, половины яйца вполне достаточно. Притрусите сахаром. Отправьте в духовку на среднюю полку на 20 минут.
- 11
Шаг 11
Печенье готово.
- 12
Шаг 12
Остудите печенье и пробуйте! Получилось 80 штук.
- 13
Шаг 13
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.