Лагман с редькой
Описание
Такой рецепт приготовления лагмана с редькой хорош тем, что само блюдо получается очень сытным, но простым. Ведь это, по сути, что-то среднее между первым и вторым блюдом, очень наваристое и вкусное! А вообще же, если возьмем классический рецепт лагмана с редькой, но вместо свинины надо взять баранину, лапшу брать специальную - лагманную, или сделать ее самим, воду добавлять нельзя, блюдо должно на мелком огне долго тушиться в собственном соку. Так что смотрите сами, удачных вам экспериментов на кухне
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо подготавливаем, нарезаем маленькими кусочками.
- 2
Шаг 2
2. В глубокой сковороде обжарим на растительном масле сначала мясо, а потом добавим измельченные морковь и лук.
- 3
Шаг 3
3. Когда уже и лук, и морковь, и мясо покроются золотистой корочкой, самое время добавить редьку.
- 4
Шаг 4
4. Как только редька чуть поменяет свой цвет, - добавим картофель мелким кубиком.
- 5
Шаг 5
5. Перемешиваем хорошенько, и можно подождать, пока картофель зарумянится, а можно просто сразу же залить кипятком. Тушим до готовности картофеля и мяса.
- 6
Шаг 6
6. В самом конце добавим лапшу, соль, перец и ваши любимые специи. Подаем горячим.