Лагман с курицей

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Приготовление лагмана из курицы — это нетрадиционный вариант. Существует мнение, что настоящий лагман может быть приготовлен исключительно из баранины. Но каждый рецепт имеет право на жизнь, и многим нравится лагман именно из курицы за его легкость и нежное мясо. Важным компонентом является лагманная лапша. Если же таковой у вас не нашлось, ее вполне можно заменить простой яичной Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Курицу порежьте на кусочки. Если мясо на косточке, то прямо с косточкой. Отправьте на сковороду с разогретым маслом и пожарьте в течение 15 минут на среднем огне.

2. 2

   Шаг 2

   Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу. Потушите еще 10 минут.

3. 3

   Шаг 3

   Морковь нарежьте брусочками и добавьте в сковороду. Туда же отправляете и перец горошек, красный перец, аджику и тушите на медленном огне еще 10 минут.

4. 4

   Шаг 4

   Снимите с помидоров кожуру, порежьте брусочками, добавьте к курице. Туда же добавляем томатную пасту и тушим под крышкой еще 20 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Если визуально покажется, что жидкости образовалось маловато, то можно подлить кипяченой воды.

6. 6

   Шаг 6

   Лапшу отварите до готовности, добавьте в сковороду, перемешайте и сразу же снимайте с плиты. Лагман готов.