Лагман по-русски
Описание
Попробуйте приготовить лагман по-русски по этому рецепту. Конечно это не классический рецепт лагмана, но получается необыкновенно вкусно! Если нет времени на приготовление полноценного сытного блюда на обед или ужин для всей семьи, то это идеальный вариант! Овощи в лагман можно добавлять разные, фиксированного рецепта не существует, добавляйте те, что есть под рукой. Если вы возьмёте макаронные изделия — варите, как указано на упаковке, но если у вас лапша специальная, вытянутая или домашняя – хватит и 2-3 мин. Здесь важно не переварить. Надеюсь, что блюдо придется по вкусу Вам, и Вашей семье
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Спагетти берите из твёрдых сортов пшеницы, фарш можно взять любой, но вкуснее всего если взять смешанный.
- 2
Шаг 2
В казане или в любой посуде с толстым дном разогрейте масло. Выложите нарезанные кубиками лук и морковь. Обжарьте до мягкости.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте нарезанный помидор, предварительно можно снять шкурку, нарезанный соломкой болгарский перец, томатную пасту и сахар. Готовьте овощи около 3 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте к обжаренным овощам фарш, соль по вкусу и любимые специи. У меня паприка и готовая смесь для лагмана.
- 5
Шаг 5
Готовьте, разбивая комочки фарша лопаткой, около 7 минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте нарезанный небольшими кубиками картофель и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Влейте 2-3 стакана кипятка. Количество воды зависит от желаемой степени густоты подливки. Добавьте лавровый лист, нарезанный кубиками чеснок и отрегулируйте на соль.
- 8
Шаг 8
Варите на умеренном огне около 15 минут (до готовности картофеля).
- 9
Шаг 9
Спагетти отварите в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.
- 10
Шаг 10
В тарелку для подачи сначала необходимо выложить спагетти, а затем сверху залить подливой. Лагман по-русски готов.