Лагман по-казахски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить лагман по-казахски не сложно, а результат очень достойный! Блюдо можно смело поставить даже на любой праздничный стол. Лапшу можно приготовить самостоятельно или приобрести уже готовую в магазине. Мясо берем: свинину, баранину или говядину, что есть в морозилке и нарезаем небольшими кусочками. Казахи готовят это чудесное блюдо в нескольких вариантах, но этот настолько же хорош, как и прост. Непременно попробуйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
В казане разогрейте масло, выложите мясо и на сильном огне периодически помешивая, обжарьте до легкой румяной корочки.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанные произвольно лук и морковь.
- 5
Шаг 5
Продолжайте готовить еще 10 минут.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец, томатную пасту, измельченный чеснок, сахар, лавровый лист, соль и специи по вкусу.
- 7
Шаг 7
Готовьте все вместе еще пару минут.
- 8
Шаг 8
Затем влейте воду, отрегулируйте на соль и тушите на небольшом огне 10 минут.
- 9
Шаг 9
Параллельно отварите лапшу.
- 10
Шаг 10
Подавать готовый лагман по-казахски следует так: положите порционно в каждую тарелку отваренную лапшу и сверху полейте ее обильно соусом с мясом и овощами. По желанию украсьте блюдо зеленью.