Лагман из кролика
Описание
Приготовить лагман из кролика можно и к семейному ужину, и к приходу гостей. Блюдо сытное, ароматное и очень вкусное! Традиционно лагман готовят с мясом говядины или баранины, я буду готовить лагман с мясом кролика. Такое блюдо подойдет даже для маленьких деток. Берите рецепт на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Тушку кролика промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.
- 3
Шаг 3
Готовить желательно в любой посуде с толстым дном, у меня казан. Налейте масло, расколите его, выложите нарезанное мясо, посолите и тушите до мягкости. В процессе можно подливать немного воды, но когда кролик будет готов, дайте всей жидкости выпариться, а мясо подрумяньте.
- 4
Шаг 4
Добавьте произвольно нарезанные лук и морковь. Обжарьте мясо с овощами в течение 7-10 минут.
- 5
Шаг 5
Затем добавьте нарезанные кубиками баклажаны и помидор. Перец нарежьте соломкой.
- 6
Шаг 6
Тушите всё вместе еще около 10 минут.
- 7
Шаг 7
В конце добавьте нарезанные небольшими кубиками картофель и чеснок.
- 8
Шаг 8
Влейте воду (количество зависит от желаемой густоты), отрегулируйте на соль и тушите около 30 минут.
- 9
Шаг 9
Параллельно отварите в подсоленной воде лапшу и заправьте маслом.
- 10
Шаг 10
Лагман из кролика готов. Подавать необходимо так, в тарелку выложите необходимое количество лапши и сверху налейте подливу из мяса с овощами. Украсьте зеленью.