Лабардан
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Несмотря на совсем непривычное слово, это блюдо из традиционной русской кухни, правда несправедливо подзабытое сейчас. Означает название не что иное, как треску. Да-да, речь пойдет о рыбном блюде с лисичками. Чудесный вариант для ежедневного и праздничного меню Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот наш аппетитный набор ингредиентов.
- 2
Шаг 2
2. Рыбку вымойте и обсушите как следует. Посолите, добавьте перец и специи по вкусу. Оставьте на столе на полчасика.
- 3
Шаг 3
3. Тем временем вымойте, обсушите и измельчите грибы. Выложите грибы с луком и чесноком на разогретую сковороду и обжарьте минут 5-7, помешивая.
- 4
Шаг 4
4. Влейте сливки и тушите на слабом огне еще минут на 10. Добавьте соль и перец по вкусу.Грибы снимите с огня, остудите немного и добавьте сливочный сыр. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Духовку разогрейте до 200 градусов. Выложите на рабочий стол треску и распределите ровным слоем половину грибов.
- 6
Шаг 6
6. Сверните аккуратно рулетом и переложите в жаропрочную форму, смазанную маслом.
- 7
Шаг 7
7. Остаток лисичек выложите сверху. Запекайте минут 40 до румяности.
- 8
Шаг 8
8. Уверена, лабардан придется вам по вкусу!
- 9
Шаг 9
9.