Кывырма
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Готовят кывырму из очень тонкого теста, которое можно сделать самим или купить. Например, тесто фило. Но очень тонкий лаваш тоже подойдет. Его найти в магазинах гораздо легче, чем тесто фило. У меня рецепт кывырмы из лаваша, тоже очень вкусно, а главное быстро и просто. Лаваш мне попался с добавлением сыра, так что вышло еще вкуснее
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления кывырмы.
- 2
Шаг 2
Сделайте начинку для пирога. В миску выложите творог, добавьте яйцо.
- 3
Шаг 3
Посолите по вкусу и тщательно перемешайте творог с яйцом.
- 4
Шаг 4
Лист тонкого лаваша разложите на столе. На одну сторону выложите часть начинки.
- 5
Шаг 5
Накройте второй половиной листа лаваша.
- 6
Шаг 6
Сложите лаваш с творогом. Также поступите со вторым листом лаваша.
- 7
Шаг 7
Нарежьте небольшими кусочками.
- 8
Шаг 8
Выложите кусочки лаваша с начинкой в форму для запекания.
- 9
Шаг 9
Приготовьте заливку. В миску выложите сметану.
- 10
Шаг 10
Добавьте кефир.
- 11
Шаг 11
Добавьте яйцо.
- 12
Шаг 12
Хорошо взбейте сметану с кефиром и яйцом. Залейте этой смесью лаваш с творогом в форме.
- 13
Шаг 13
Отправьте пирог в духовку. Запекайте при температуре 185-190 градусов 35-40 минут.
- 14
Шаг 14
Пирог кывырма немного охладите, нарежьте и подавайте к столу в теплом или холодном виде.