Кята
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Кята "Бакинская" готовится просто, не требуя особых кулинарных навыков. При этом печенье великолепное. Недорогое, ароматное, красивое и очень вкусное. Оно займет свое достойное место на столе в будни и праздники. Если у вас семья больше двух человек, сразу готовьте двойную норму ингредиентов, указанных в рецепте Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления печенья.
- 2
Шаг 2
В миску насыпьте муку, ванильный сахар и добавьте щепотку соли.
- 3
Шаг 3
Выложите твердое сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Перемешайте масло с мукой до состояния крошки.
- 5
Шаг 5
Добавьте сметану, соду и белок яйца.
- 6
Шаг 6
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Заверните его в пищевую пленку и поставьте в холод на 30 минут.
- 7
Шаг 7
Пока тесто в холодильнике, сделайте начинку для печенья. В миску насыпьте муку и ванильный сахар.
- 8
Шаг 8
Добавьте сахар.
- 9
Шаг 9
Добавьте мягкое сливочное масло.
- 10
Шаг 10
Перемешайте эти ингредиенты до консистенции мелкой крошки.
- 11
Шаг 11
Тесто достаньте из холодильника и раскатайте в пласт толщиной 0,5 сантиметра.
- 12
Шаг 12
Затем посыпьте приготовленной крошкой.
- 13
Шаг 13
Сверните тесто с начинкой рулетом.
- 14
Шаг 14
Смажьте яичным желтком.
- 15
Шаг 15
Нарежьте тесто волнистым ножом наискосок.
- 16
Шаг 16
Заготовки печенья выложите на противень с пекарской бумагой.
- 17
Шаг 17
Пеките кяту "Бакинскую" в духовке, разогретой до 200 градусов 25-30 минут.
- 18
Шаг 18
Замечательное печенье кята "Бакинская" готово. Подавайте к чаю, кофе, молоку.