Заготовки
Квашеные помидоры быстрого приготовления
540 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помидоры помойте, обсушите и вырежьте плодоножку.
- 3
Шаг 3
Болгарский перец нарежьте соломкой, а зубчики чеснока пластинами. Укроп мелко порубите.
- 4
Шаг 4
Плотно заполните банку помидорами, а пустые места заполните болгарским перцем и чесноком.
- 5
Шаг 5
Сверху выложите порубленный укроп и зонтики укропа.
- 6
Шаг 6
Для рассола вскипятите воду с солью и сахаром. Проварите 2-3 минуты.
- 7
Шаг 7
Влейте горячий рассол в банку. Затяните банку несколькими слоями марли и оставьте на 1-3 дня при комнатной температуре, пока рассол не станет мутным.
- 8
Шаг 8
После можно закрыть банку крышкой и убрать в холодильник.
- 9
Шаг 9
Квашеные помидоры быстрого приготовления готовы.