Квашеная пекинская капуста
Описание
Простой способ заготовить впрок. Квашеная пекинская капуста — это блюдо быстрого приготовления. Если обычная капуста готовится около трех суток, то пекинскую капусту можно подавать к столу уже через сутки. Благодаря пряному маринаду капуста получается ароматная и вкусная. Хрустящая закуска вам точно понравится Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сварите маринад из воды и специй. В кипящей воде растворите сахар, соль, добавьте перец горошком, влейте масло и уксус. Проварите маринад 1-2 минуты и снимите с огня. Остудите.
- 3
Шаг 3
Нарежьте капусту крупными кубиками.
- 4
Шаг 4
Морковку натрите на терке.
- 5
Шаг 5
Сложите в миску или кастрюлю овощи. Перемешайте капусту с морковкой.
- 6
Шаг 6
Залейте маринадом капусту и оставьте в холодильнике мариноваться на сутки.
- 7
Шаг 7
Квашеная пекинская капуста готова.
- 8
Шаг 8
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.