Квашеная капуста в пакете
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Квашеную капусту очень легко приготовить в пакете. Используя минимальный набор продуктов и специй, у вас получится отменная закуска. Капуста готовится с добавлением сахара, соли и сладкой морковки. Специи можете использовать по своему вкусу: перец горошком, чеснок или тмин
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления квашеной капусты в пакете.
- 2
Шаг 2
Нашинкуйте капусту тонкими полосками, срезая кочерыжку.
- 3
Шаг 3
Почистите морковку и натрите на терке.
- 4
Шаг 4
Сложите овощи в пакет.
- 5
Шаг 5
Всыпьте соль и сахар. Можно по вкусу добавить перец горошком.
- 6
Шаг 6
Завяжите пакет и хорошенько все перемешайте, чтобы овощи соединились со специями. Овощи в процессе встряхивания начнут отдавать сок. Положите капусту в пакете в холодильник и через 5-6 часов снова хорошо встряхните. Такую процедуру повторите несколько раз. Через 2 дня капуста будет полностью готова.
- 7
Шаг 7
Банки закатаны. Храните на зиму.