Заготовки
Квашеная капуста со свёклой
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Из этого рецепта вы узнаете, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Капусту нужно освободить от верхних поврежденных листов и нарезать небольшими квадратиками примерно 2х2 сантиметра.
- 2
Шаг 2
Свёклу моем, чистим.
- 3
Шаг 3
Режем тонкими ломтиками.
- 4
Шаг 4
В большой кастрюле или тазу смешиваем капусту со свёклой.
- 5
Шаг 5
В кипящую воду добавляем специи, соль и сахар, кипятим минут 5-10, а потом вливаем уксус. Перемешиваем и снимаем с огня.
- 6
Шаг 6
Раскладываем капусту со свеклой по стерилизованным банкам и заливаем маринадом. Закатываем банки или закрываем полиэтиленовыми крышками.
- 7
Шаг 7
Квашеную капусту со свеклой можно подавать как холодную закуску, салат или даже гарнир. Заправьте ее подсолнечным маслом, перемешайте и кушайте на здоровье!