Квашеная капуста со свининой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Свинина тушеная с капустой, яблочным пюре и луком - сытное и любимое многими с детства блюдо Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Слегка приправить свинину солью и перцем.
- 2
Шаг 2
2. Нагреть большую кастрюлю на среднем огне, добавить масло, затем добавить два или три свиных ребрышка. Обжарить свинину с одной стороны около 2 минут. Перевернуть свинину и жарить еще около 2 минут. Повторить с оставшимся мясом. Выключить огонь, выложить мясо на тарелку и отставить в сторону.
- 3
Шаг 3
3. Добавить яблочное пюре в кастрюлю и размешать. Слить около половины сока из квашеной капусты. Добавить в сковороду и перемешать с яблочным пюре.
- 4
Шаг 4
4. Выложить свинину поверх квашеной капусты и яблочной смеси.
- 5
Шаг 5
5. Разрезать лук на 4 части. Выложить лук поверх свинины. Накрыть крышкой и выпекать в духовке в течение полутора часов.
- 6
Шаг 6
6. Проверить содержание жидкости и добавить бульон при необходимости, чтобы блюдо не получилось сухим. Накрыть крышкой и продолжать тушить еще час. Убрать крышку и тушить еще 30 минут. Дать немного остыть и подавать.