Квашеная капуста с яблоками на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Квашеная капуста с яблоками на зиму — это отменная закуска, которая затмит любые другие угощения. Кисло-сладкий вкус такой капусты вам непременно понравится. Специи используйте по минимуму, достаточно будет соли и немного черного перца Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яблоки нарежьте тонкими дольками.
- 3
Шаг 3
Натрите сладкую морковку на терке.
- 4
Шаг 4
Нашинкуйте капусту полосками при помощи острого ножа или возьмите терку для капусты.
- 5
Шаг 5
Перемешайте капусту с морковкой и яблоками.
- 6
Шаг 6
Всыпьте соль и черный перец, перемешайте.
- 7
Шаг 7
Утрамбуйте капусту с яблоками в стеклянную банку. Оставьте банку на столе на 2-3 дня, чтобы овощи начали бродить.
- 8
Шаг 8
Теперь уберите капусту в холодильник и оставьте в прохладном месте еще на 2-3 дня. Капуста станет сочной, вкусной и кисло-сладкой.
- 9
Шаг 9
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.