Квашеная капуста с тмином
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Капуста, квашеная с тмином, понравится всем любителям данной специи, а если вы еще ни разу не пробовали такой вариант капусты, тогда стоит это сделать. Квашеную капусту необходимо хранить в холодильнике. Рецепт приготовления капусты довольно простой, поэтому, стоит приготовить Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, несколько верхних листьев капусты отложите.
- 3
Шаг 3
Морковь очистите и сполосните, натрите стружкой. Добавьте морковь в капусту.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль и сахар.
- 5
Шаг 5
Всыпьте молотый тмин в капусту.
- 6
Шаг 6
По желанию добавьте один лавровый лист. Перемешайте все и утрамбуйте слегка капусту, прикройте листьями. Оставьте капусту на двое суток в покое.
- 7
Шаг 7
Несколько раз в день прокалывайте капусту, чтобы выходили газы.
- 8
Шаг 8
Спустя время переложите капусту в чистую банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник.
- 9
Шаг 9
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.