Заготовки
Квашеная капуста с огурцами
540 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Для приготовления капусты используйте белокочанную капусту, морковь и огурец. Из специй отдайте предпочтение соли и сахару. Также можете использовать лавровый лист, перец горошком и прочие специи Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту нарежьте.
- 3
Шаг 3
Свежий огурец вымойте и нарежьте кружочками.
- 4
Шаг 4
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- 5
Шаг 5
В стеклянную банку выложите слоями капусту, огурцы и морковь.
- 6
Шаг 6
В ковш влейте воду, добавьте соль и сахар.
- 7
Шаг 7
Нагрейте маринад до тех пор, пока не растворится сахар и соль. Остудите немного маринад, а затем влейте его в банку к овощам.
- 8
Шаг 8
Через 2-3 дня квашеная капуста будет готова.