Квашеная капуста с морковью и яблоками
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Кто еще не научился квасить капусту в домашних условиях, воспользуйтесь моим рецептом. Квашеная капуста с морковью и яблоками - это всегда вкусно и просто. Благодаря яблокам капуста приобретает обворожительный аромат
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления квашеной капусты с морковью и яблоками.
- 2
Шаг 2
Капусту нашинкуйте тонкими полосками при помощи ножа.
- 3
Шаг 3
Выложите капусту в миску или в кастрюлю.
- 4
Шаг 4
Натрите морковку на терке и добавьте к капусте.
- 5
Шаг 5
Добавьте соль и сахар, хорошенько перемешайте, чтобы овощи пустили сок.
- 6
Шаг 6
На дно чистой банки выложите специи: перец горошком и лавровый листик. Затем наполните банку капустой, перекладывая ее дольками яблок.
- 7
Шаг 7
Заполните банку до верха, хорошо утрамбовывая.
- 8
Шаг 8
Прикройте крышкой и оставьте на столе на 2 суток. Затем уберите в холодильник до окончательно сквашивания, примерно на 2-3 дня, после чего снимите пробу.
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте к столу или храните.