Заготовки
Квашеная капуста с клюквой и яблоками
1380 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Ниже я дам пошаговое описание, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту тонко нашинкуйте. Переложите в миску.
- 3
Шаг 3
Морковь натрите на крупной терке.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль и сахар. Перемешайте и разомните руками.
- 5
Шаг 5
Добавьте клюкву, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Яблоко нарежьте тонкими дольками.
- 7
Шаг 7
Выложите в банку слоями капусту и яблоки.
- 8
Шаг 8
Оставьте банку в теплом месте на 4-5 дней. Каждый день делайте проколы деревянной палочкой, чтобы не скапливались газы.
- 9
Шаг 9
Квашеная капуста с клюквой и яблоками готова.