Квашеная капуста с изюмом
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Квашеная капуста не только полезная, но и очень вкусная универсальная закуска. Существует огромное количество способов приготовления различных блюд из нее, таких как: щи, винегрет, бигос, различные салаты и многое другое. Для того, чтобы приготовить квашеную капусту с изюмом, понадобится минимум самых простых и доступных ингредиентов. Капуста по этому рецепту получается очень хрустящая и не становится мягкой
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту мелко нарежьте.
- 3
Шаг 3
Морковь натрите на мелкой терке и добавьте к капусте.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль, перец и хорошо перемешайте.
- 5
Шаг 5
На дно посуды где будет кваситься капуста положите два капустных листа, затем выложите половину капусты, а на капусту выложите изюм.
- 6
Шаг 6
Выложите оставшуюся капусту, сверху закройте блюдцем и поставьте гнет. Оставьте на 3 дня при комнатной температуре.
- 7
Шаг 7
Квашеная капуста с изюмом готова.