Квашеная капуста с болгарским перцем

Описание

Рецепт консервации без лишних сложностей. Квашеная капуста с болгарским перцем получается хрустящей и очень вкусной. Это отличная закуска для особых случаев и на каждый день. Маринад варится так: вскипятить воду, добавить соль, сахар, перец и лавровый лист, когда сахар и соль растворятся, отставить и влить уксус. Капуста заливается горячим рассолом. Все остальное - в рецепте. Успехов и Банки хранятся до года в прохладе.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   

   TopFood.Cloud

   Капусту крупно нарезать, перец и морковь брусочками. Чеснок почистить.

2. 2

   Шаг 2

   

   TopFood.Cloud

   Сложить слоями в кастрюлю и залить кипящим маринадом. Придавить гнетом.

3. 3

   Шаг 3

   

   TopFood.Cloud

   Через два дня капуста готова. Разложить по банкам и хранить в прохладном месте.