Заготовки
Квашеная капуста
840 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Квашеная капуста по данному рецепту готовится со свеклой. Так как еще добавляется чеснок, она получается более ароматной по вкусу. По времени готовки уже через 2-3 дня ее смело можно будет подавать к столу. Квасить ее можно в кастрюле или в специальном бочонке
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Влейте воду в кастрюлю, добавьте перец горошком, лавровый лист, сахар и соль.
- 3
Шаг 3
Добавьте чеснок. Доведите маринад до кипения.
- 4
Шаг 4
Капусту вымойте, нарежьте ее крупными кусками.
- 5
Шаг 5
Выложите в остывший маринад капусту.
- 6
Шаг 6
Очистите свеклу и нарежьте ее на кусочки.
- 7
Шаг 7
Выложите кусочки свеклы к капусте. Накройте кастрюлю крышкой и отправьте ее в холодильник на 2-3 суток.
- 8
Шаг 8
Через 2-3 суток достаньте капусту из холодильника.
- 9
Шаг 9
Вот такая квашеная капуста получилась!