Квас смородиновый
Описание
Впервые квас начали готовить еще тысячу лет назад и с тех пор рецептура практически не менялась. Из ягод напиток получается более ароматным и насыщенным. Квас улучшает работу ЖКТ и прекрасно утоляет жажду. Кроме этого, он поднимает тонус и улучшает обмен веществ, поэтому лучше заменить магазинные напитки натуральным продуктом - квасом Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Один из лучших безалкогольных напитков, которые чаще всего готовят летом. По вкусовым качествам квас не имеет равных, а приготовленный квас из ягод любят даже дети. Нам понадобится черная смородина, дрожжи, вода и сахар.
- 2
Шаг 2
2. Тщательно моем ягоды, после чего измельчаем в блендере или в мясорубке.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем воду, лимонную кислоту и ставим на огонь. Доводим до кипения и накрываем крышкой. Даем напитку немного остыть.
- 4
Шаг 4
4. Теперь пропускаем смородину через сито и полученный жмых удаляем.
- 5
Шаг 5
5. Ставим снова напиток на огонь, добавляем сахар и сухие дрожжи. Доводим до кипения и отставляем.
- 6
Шаг 6
6. Спустя 10 часов квас начинает бродить. Можно поставить его в холодильник на 2-3 дня или в темное место для завершения процесса брожения.
- 7
Шаг 7
7. Вот такой красочный получается квас смородиновый. Употреблять его лучше холодным.