Квас из ржаного солода
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте в нее солод и размешайте, чтобы не оставалось комочков. Снимите с плиты и остудите до комнатной температуры.
- 3
Шаг 3
Отмерьте 100 мл. теплого разведенного солода, растворите в нем дрожжи. Перемешайте и дайте пару минут постоять.
- 4
Шаг 4
В оставшийся теплый солод добавьте сахар. Размешайте, чтобы он полностью растворился.
- 5
Шаг 5
Влейте разведенные дрожжи в кастрюлю, все хорошенько перемешайте.
- 6
Шаг 6
Перелейте жидкость в банку, накройте марлей. Оставьте настояться на 8-10 часов. Должен пойти процесс брожения.
- 7
Шаг 7
Процедите через мелкое сито или марлю квас от оставшегося солода. Перелейте квас в бутылку, уберите в холодильник охладиться.
- 8
Шаг 8
Квас из ржаного солода готов!