Квас из ржаного хлеба без дрожжей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вскипятите воду и приготовьте сухарики из хлеба. Сложите все в банку. Дайте квасу забродить в тепле. После процедите его и охладите. Не спешите выбрасывать получившуюся закваску после процеживания. Снова добавьте сухарей, сахара и воды — и получите еще более вкусный квас уже на второй день. И так далее, пока не надоест Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим продукты для кваса. Воду поставьте на огонь, доведите до кипения и остудите до комнатной температуры.
- 2
Шаг 2
Порежьте хлеб кубиками и немного подсушите в духовке.
- 3
Шаг 3
В трехлитровую бутыль сложите сухарики, сахар.
- 4
Шаг 4
Залейте водой, накройте марлей и оставьте в тепле на 2-3 дня. Квас должен забродить.
- 5
Шаг 5
На фото вы видите уже готовый квас. Процеживаем его, разливаем по бутылкам, плотно закупориваем и отправляем в тепло еще на 10-12 часов, чтобы он набрался газа. После охлаждаем и наслаждаемся, приятного!