Квас из овсяных хлопьев
Описание
Напиток готовится быстро и просто. Такой квас идеален для приготовления аппетитной окрошки, его можно хранить в холодильнике до трех суток, но помните, что каждый день напиток будет становиться кислее на вкус - дрожжи будут "съедать" его сладость Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Хлопья высыпьте в миску или кастрюлю, промойте их в воде. Используйте только натуральные хлопья, а не быстрого приготовления!
- 3
Шаг 3
Затем хлопья можете пересыпать в банку или же оставить в кастрюле. Всыпьте туда же щепотку лимонной кислоты и сахарный песок.
- 4
Шаг 4
Вскипятите воду и залейте кипяток в емкость, запарьте хлопья примерно на 10-15 минут.
- 5
Шаг 5
После чего жидкость процедите, перелейте в кувшин или банку. Остудите до 30 градусов.
- 6
Шаг 6
Всыпьте в жидкость сухие дрожжи. Если решите добавить свежие дрожжи, то немного увеличьте их норму. Аккуратно все размешайте и оставьте при комнатной температуре на 4 часа, прикрыв горлышко марлей или салфеткой.
- 7
Шаг 7
Спустя указанное время переместите квас в холодильник минимум на 2 часа.
- 8
Шаг 8
После охлаждения напиток процедите и перелейте в кувшин, стаканы, подайте к столу охлажденным.
- 9
Шаг 9
Квас из овсяных хлопьев получается сильно газированным, сладким, с легкой минимальной кислинкой.