Горячие блюда
Куырдак с картофелем
120 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтобы приготовить куырдак с картофелем, нужно сначала растопить жир, потом поочередно хорошо прожарить все субпродукты. Потом жарим все вместе с луком, тушим с бульоном и тушим с картофелем Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарезаем мясо,картошку и лук мелкими кубиками. Курдюк тоже измельчаем.
- 2
Шаг 2
Растапливаем жир, избавляемся от шварок.
- 3
Шаг 3
По очереди жарим в казане легкое 15 минут, потом сердце 15 минут, потом печень 10 минут.
- 4
Шаг 4
Добавляем к печени сердце и легкое. Также добавляем нарезанный лук, заливаем бульон и тушим еще 15 минут.
- 5
Шаг 5
Добавляем картофель и тушим на слабом огне 20 минут.
- 6
Шаг 6
Готовое блюдо обсыпаем зеленью.