Кутья армянская
Описание
Кутью готовьте так: из предварительно замоченной пшеницы сварите рассыпчатую кашу. Мак замочите в кипятке, затем разотрите в ступке, когда появится белая жидкость, добавьте мед и сахар и трите до полного их растворения. Сухофрукты распарьте в горячее воде, чернослив после этого порежьте. Орехи просушите на сухой сковороде. Затем все ингредиенты хорошо смешайте и подайте в красивом блюде на стол
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для кутьи.
- 2
Шаг 2
Пшеницу промойте, замочите, а затем сварите в рассыпчатую кашу.
- 3
Шаг 3
Мак замочите в кипятке, затем слейте воду, а мак разотрите в ступке до появления белой жидкости («макового молока»). После этого добавьте мед и сахар и трите до полного их растворения.
- 4
Шаг 4
Сухофрукты распарьте в горячее воде, чернослив после этого порежьте. Орехи просушите на сухой сковороде. Затем все ингредиенты хорошо смешайте и подайте в красивом блюде на стол.