Кутум (рыба в духовке)
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это очень интересная идея, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой нехитрый набор ингредиентов вам потребуется.
- 2
Шаг 2
2. Первым делом залейте небольшим количеством кипятка пастилу и оставьте разбухать. Тем временем вымойте рыбку, при необходимости очистите от чешуи и внутренностей.
- 3
Шаг 3
3. Параллельно нарубите ножом орешки.
- 4
Шаг 4
4. Замоченная пастила превратилась в пасту. Нашинкуйте кубиками лук и отправьте в мисочку. Туда же добавьте орешки и сахар по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Рыбку натрите солью и при желании специями по вкусу. Выложите в брюшко начинку и закрепите ее зубочистками или толстой ниткой, например.
- 6
Шаг 6
6. Противень застелите фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите рыбку и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте до румяной корочки минут 40-55.