Кутабы с мясом по-азербайджански
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Внимательно прочитайте о том, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук очистите. Пропустите его через мясорубку вместе с мясом.
- 2
Шаг 2
Фарш тушите на сковороде с маслом, чтобы не осталось больших комочков.
- 3
Шаг 3
Добавьте 25г сливочного масла в фарш для размягчения. Прожарьте мясо до румяного цвета.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте пасту или соус в фарш. Перемешайте его, не забыв посолить и поперчить.
- 5
Шаг 5
Выложите йогурт в сито, чтобы из него стекала жидкость. Масло растопите.
- 6
Шаг 6
Каждый лаваш промажьте йогуртом.
- 7
Шаг 7
Сверху на него положите второй лаваш. Уложите 2 ст. ложки начинки. Край теста промажьте йогуртом.
- 8
Шаг 8
Скрепите края изделия. Эту процедуру проделайте со всеми лавашами.
- 9
Шаг 9
Обжаривайте кутабы с двух сторон на сухой сковороде до румяного цвета. Готовую выпечку смажьте маслом и обсыпьте сумахом. Приятной дегустации!