Кутабы с мясом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. В своей пошаговой инструкции я описала,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Просейте муку и добавьте к ней щепотку соли, растительное масло и воду. Замесите крутое тесто.
- 2
Шаг 2
Тесто скатайте в шар, закройте полотенцем и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
- 3
Шаг 3
Баранину промойте и мелко нарежьте. Лук почистите и измельчите.
- 4
Шаг 4
Смешайте мясо с луком. Влейте сок, хорошо посолите и поперчите. Добавьте корицу. Хорошо перемешайте.
- 5
Шаг 5
Разделите тесто на кусочки и каждый раскатайте в тонкие лепёшки, примерно в 20 см диаметром.
- 6
Шаг 6
Столовую ложку фарша уложите на одну половинку лепёшки и заверните её в форме полумесяца.
- 7
Шаг 7
Разогрейте сливочное масло на сковороде и начните жарить кутабы. С одной стороны 2 минуты. С другой — около 1,5 минут.
- 8
Шаг 8
Готовую горячую выпечку смажьте сливочным маслом и подавайте со сметаной.