Кутабы с фасолью
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску налейте воду комнатной температуры. Растворите в ней пару щепоток соли. Влейте растительное масло.
- 3
Шаг 3
Постепенно начните всыпать просеянную муку.
- 4
Шаг 4
Сформируйте из теста шар. Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте на 20-30 минут при комнатной температуре.
- 5
Шаг 5
Для начинки нарежьте полукольцами репчатый лук и обжарьте до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Добавьте фасоль. Подлейте немного воды, чтобы ничего не прилипало к сковороде. Посолите, поперчите и приправьте сушеным чесноком и чабрецом. Прогрейте несколько минут.
- 7
Шаг 7
Разомните начинку из фасоли толкушкой. Добавьте мелко порезанную кинзу, перемешайте.
- 8
Шаг 8
Разделите тесто на шарики размером с куриное яйцо.
- 9
Шаг 9
Раскатайте шарики в тонкие лепешки толщиной 1-2 мм. Выложите на одну половинку равномерный слой фасолевой начинки.
- 10
Шаг 10
Накройте второй половинкой и защипните края.
- 11
Шаг 11
Обжарьте кутабы в сухой и хорошо разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Горячие кутабы смажьте маслом.
- 12
Шаг 12
Кутабы с фасолью готовы.