Кутабы из лаваша
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Рецепт подойдет тем, у кого нет времени на приготовления теста. В таком случае вас выручит тонкий армянский лаваш, в который мы и поместим начинку. Чем больше видов зелени вы используете, тем вкуснее получатся в конечном итоге кутабы. Удачного приготовления Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Обжариваем на растительном масле репчатый лук, порезанный полукольцами. Готовим его до золотистости.
- 2
Шаг 2
Добавьте измельченную зелень. Прожарьте, помешивая, несколько минут.
- 3
Шаг 3
В конце добавьте творог, перемешайте и снимите с огня.
- 4
Шаг 4
Перемешайте фарш с измельченной репчатой луковицей, добавьте специи. Обжарьте фарш на сковороде до готовности.
- 5
Шаг 5
Разложите лаваш на столе. Если он некруглый, вырезаем при помощи блюдца большой тонкий блин, смазываем его маслом. На один край кладем два вида начинки (перемешать). Края лаваша смазываем яичным белком, формируем кутабы, сложив лаваш пополам и плотно прижав края пальцами. Обжариваем кутабы на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
- 6
Шаг 6
Выпечка готова. Подавайте к чаю.