Кускус с овощами и мясом
Описание
Предлагаю сегодня приготовить кускус с овощами и мясом. Это блюдо по вкусу чем-то напоминает плов, только более нежный. Мясо можно брать практически любое: баранину, курицу, крольчатину, свинину или козлятину. У меня сегодня говядина. Овощи смело комбинируйте по своему вкусу, можно что-то добавить или исключить. Блюдо ароматное и очень вкусное, уверена, вам понравится! Попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для приготовления блюда лучше взять любую посуду с толстым дном, у меня казан. Налейте масло, наколите его и выложите нарезанное кусочками мясо.
- 3
Шаг 3
Обжарьте мясо до полной готовности. Сначала на сильном огне подрумяньте, а потом подливая небольшое количество воды, доведите на небольшом огне до мягкости. В процессе добавьте соль и специи по вкусу.
- 4
Шаг 4
Когда мясо будет готово, добавьте нарезанные произвольно лук и морковь. Нарезка может быть любая у овощей, мне нравится покрупнее.
- 5
Шаг 5
Обжарьте все вместе до мягкости овощей.
- 6
Шаг 6
Добавьте нарезанный соломкой перец и нарезанный дольками помидор.
- 7
Шаг 7
Тушите мясо с овощами еще около 5 минут.
- 8
Шаг 8
Добавьте кускус (промывать не надо).
- 9
Шаг 9
Добавьте 1-1,5 стакана горячей воды. Откорректируйте на соль, доведите до кипения, выключите и дайте настояться 5 минут.
- 10
Шаг 10
Кускус с овощами и мясом готов.
- 11
Шаг 11
Готово.